Mangga

 

Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dari suku Anacardiaceae. Nama “mangga” berasal dari bahasa Tamil, mankay, yang berarti man “pohon mangga” + kay “buah”.

Nama ilmiah: Mangifera indica

Kerajaan: Plantae

Famili: Anacardiaceae

Kelas: Magnoliopsida

Ordo: Sapindales

Spesies: M. indica

Jenis Buah Mangga di Indonesia

Mangga Manalagi atau Mangga Madu. ..

Mangga Gedong Gincu. ..

Mangga Arumanis atau Harum Manis. ..

Mangga Cengkir. ..

Mangga Alpukat. ..

6. Mangga Golek. ..

7. Mangga Lalijiwo. 

8. Mangga Apel........

Buah mangga pada dasarnya merupakan golongan buah rendah kalori. Dalam satu buah mangga hanya terkandung sekitar 100–110 kalori. Kendati demikian, buah ini kaya akan antioksidan (polifenol dan beta karoten) dan sejumlah nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan.[7]

Dalam 1 buah mangga, terkandung aneka nutrisi berikut ini:

1,5–2 gram serat

15 gram karbohidrat

1–1,5 gram protein

55–60 mikrogram vitamin A

35–60 mg vitamin C

9 mg vitamin E

40–45 mikrogram folat

10–15 mg kalsium

10–15 mg magnesium

200 mg kalium

14–20 mg fosfor

Buah mangga termasuk kelompok buah batu (drupa) yang berdaging, dengan ukuran dan bentuk yang sangat berubah-ubah bergantung pada macamnya, mulai dari bulat (misalnya mangga gedong), bulat telur (gadung, indramayu, arumanis) hingga lonjong memanjang (mangga golek). Panjang buah kira-kira 2,5–30 cm. Pada bagian ujung buah, ada bagian yang runcing yang disebut paruh. Di atas paruh ada bagian yang membengkok yang disebut sinus, yang dilanjutkan ke bagian perut.

Kulit buah agak tebal berbintik-bintik kelenjar; hijau, kekuningan atau kemerahan bila masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu, dan berserat. Biji ini terdiri dari dua keping; ada yang monoembrional dan ada pula yang poliembrional.